西瓜的营养和挑选

日期: 2020-04-10 22:33 浏览次数 :

夏瓜是本国较的大批判的水果和干果,南北内地都有培植,只是品名、形状、 食味与上市季节有所不相同。青门绿玉房所含水分比此外水果都多,水分大约侵吞全果的五分之四。瓜瓤含糖量日常为7% ~11%,在那之中着重是葡萄糖,别的还包涵甲状腺素、乙酰胆碱、胡萝卜素等,营养丰硕,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。据医书介绍,夏瓜有宽中下气,活血解暑,止渴除烦及明目等效率,对阴挺、鼻炎、口疾及小便涩痛等热性传播病痛症有协助医疗功效。夏瓜性甘凉而不寒,老年人幼儿皆宜,连孕妇和一部分病者也能够吃,因为西瓜中的三磷酸腺苷C具备减轻病毒的法力。将原个西瓜(或切开后用保鲜膜包好)归入智能三门电冰箱冷藏,食用时更觉透心冰凉,清甜可口。   如何工夫购买到又红又甜的西瓜?   请注意三条要领:   一是看形象,鉴定区别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形放正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有坎坷不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得牢牢,略为缩入,靠地点的瓜皮颜色变黄,正是够熟的标记;   二是听声息,能够一手佛手瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的“冬冬”或“得得”声,是为未熟的表示;声音疲而浊,相近打鼓的“卜卜”声且有感动的传音,才是够熟的阐明;   三是端重量,生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆协会涣散, 体重就比生瓜轻些。除外,还要注意,假设瓜皮软绵绵、淤青, 敲声太沉,瓜身太轻,以致摇瓜闻响,那又会是倒瓤烂瓜,不堪食用。

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了