香辣油焖大虾干,油焖大虾这样吃防衰老

日期: 2020-04-27 00:20 浏览次数 :

材料:大虾干,干辣椒,芹菜杆(资料图)做法:1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;2、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;3、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;5、下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就okps:1、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊;2、虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味;

油焖大虾这样吃防衰老

油焖大虾是一道着名的家常美食,凡是吃过油焖大虾的人都对它赞不绝口。油焖大虾最正宗做法不是只有在饭店才能吃得到,按照步骤做,在家就可以吃到了。想知道油焖大虾的做法及油焖大虾的做法大全吗?那就一起来看看吧。

虾的营养价值是很丰富的,平时吃一些虾,不仅能够补充人体所需的维生素及蛋白质,而且虾还有抗早衰和增强人体的免疫力的功能。

油焖大虾这样吃防衰老

做法一

虾的营养价值是很丰富的,平时吃一些虾,不仅能够补充人体所需的维生素及蛋白质,而且虾还有抗早衰和增强人体的免疫力的功能。

图片 1

做法一

材料:青虾500g,葱适量,姜适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量。

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做法:青虾一斤。回家之后先用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,以及去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去虾的腥味。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点油。油热后放入腌制好的虾。用小火慢慢煎,等到看见虾的一面变红后就可以立刻放入葱姜丝,然后把虾翻个面继续煎。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

材料:青虾500g,葱适量,姜适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量。

做法二

做法:

材料:大对虾6只、葱适量,姜适量,干淀粉1大勺,油1大勺,黄酒2小勺,盐1小勺。

  1. 青虾一斤。

  2. 回家之后先用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,以及去掉虾线,然后加少许料酒

  3. 腌制一下去虾的腥味。

  4. 葱姜切小段备用。

  5. 锅热后放入比平时炒菜略多一点油。

  6. 油热后放入腌制好的虾。

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7. 用小火慢慢煎,等到看见虾的一面变红后就可以立刻放入葱姜丝,然后把虾翻个面继续煎。

步骤:准备材料。大对虾清洗干净。剪去虾须,挑去虾线。虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟。腌好的虾裹一层淀粉。锅中油热。将大虾下锅煎。煎熟一面翻面。倒入2小勺黄酒。加盖子焖5分钟。关火即可。

  1. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。

  2. 看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

小贴士:这道菜的原料是关键,一定要用好的对虾,这样的虾即使是宴客也很有面子。虾要入味一定要事先腌制,加入盐和葱姜。裹淀粉的虾,虾油和水分不容易丢失,虾的口感好。最后加少许黄酒焖制,虾的风味十足。

做法二

做法三

图片 4

材料:对虾2只、绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油,葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量。

材料:大对虾6只、葱适量,姜适量,干淀粉1大勺,油1大勺,黄酒2小勺,盐1小勺。

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步骤:

做法:将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿。由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出虾线。大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味。大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。炒勺上火,放入花生油,烧热。投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。放入大虾煸炒出虾油。翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透。加入精盐、白糖、调味。再将锅开大火,收汁。靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

  1. 准备材料。

  2. 大对虾清洗干净。

  3. 剪去虾须,挑去虾线。

  4. 虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟。

  5. 腌好的虾裹一层淀粉。

  6. 锅中油热。

  7. 将大虾下锅煎。

  8. 煎熟一面翻面。

  9. 倒入2小勺黄酒。

  10. 加盖子焖5分钟。

  11. 关火即可。

做法四

小贴士:这道菜的原料是关键,一定要用好的对虾,这样的虾即使是宴客也很有面子。虾要入味一定要事先腌制,加入盐和葱姜。裹淀粉的虾,虾油和水分不容易丢失,虾的口感好。最后加少许黄酒焖制,虾的风味十足。

材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒。

做法三

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图片 7

做法:先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了。

材料:对虾2只、绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油,葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量。

小诀窍:炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊。虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味。

做法:

结语:以上就是小编为大家介绍的油焖大虾最正宗做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃油焖大虾的人来说,真的是极好的。看了上面说的油焖大虾的做法大全以及油焖大虾的做法,想吃的就别犹豫,快去试试吧。

  1. 将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿。

  2. 由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出虾线。

  3. 大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味。

  4. 大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。

  5. 炒勺上火,放入花生油,烧热。

  6. 投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。

  7. 放入大虾煸炒出虾油。

  8. 翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。

  9. 烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透。

  10. 加入精盐、白糖、调味。

  11. 再将锅开大火,收汁。

  12. 靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

做法四

图片 8

材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒。

做法:

  1. 先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水。

  2. 干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。

  3. 坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。

4. 下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。

  1. 下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了。

小诀窍:炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊。虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味。

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看了上面说的油焖大虾的做法大全以及油焖大虾的做法,想吃的就别犹豫,快去试试吧。

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