孕妇能吃蛏子吗,春韭炒蛏子的做法

日期: 2020-04-01 04:34 浏览次数 :

原料:韭菜、蛏子、红椒、姜片。   做法:1、韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片。   2、蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用。   3、锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味。   4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿。   5、再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻。   6、把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅。

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蛏干的营养价值有许多,各个方面都带来了不少功效。那么,蛏干怎么做好吃?本站将为您分享好吃的蛏子干做法,希望你们会喜欢。 内容来自dedecms

怀胎十月,就为了这一朝分娩,只有经历过十月怀胎的宝妈们才能体会到这十月之间的痛苦与不易。每个母亲都是伟大的,她们为了孕育这一个又一个的生命,失去了婀娜的身材,戒掉了自己最爱的美食。但是呢,并不是所有的美食都需要戒掉,比如高蛋白的蛏子,适量吃对孕妈和宝宝都有好处。

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孕妇能吃蛏子吗

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其实是可以的哦。蛏子中的蛋白质含量非常高,每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克,能够为人体提供充足的营养,而且蛏子中的热量也非常低,因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外,蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用,对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。

蛏干怎么清洗干净

用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。 内容管理系统

然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

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注意事项和食用方法

蛏干怎么做好吃

一、注意事项

蛏子萝卜汤

准备材料:蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法: 好,好

1、蛏子洗净,放淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下捞出,取肉。

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2、萝卜削皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫,去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段,生姜洗净切片,蒜瓣切末。 内容来自dedecms

3、锅内放熟猪油烧热,下葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,撒蒜末即可。 dedecms

图片 3 好,好

1、蛏子性寒,吃多了不利健脾,甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等,所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。

春韭炒蛏子

准备材料:韭菜、蛏子、红椒、姜片、盐、鸡精。

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做法:

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1、韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片。

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2、蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用。

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3、锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味。 内容来自dedecms

4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿,再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻。

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5、把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅。 dedecms

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2、 蛏子属于贝类的海鲜,而贝类海鲜不易清洗干净,里面含有很多泥沙等不干净的物质,这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏子之前一定要清洗干净,在清洗的时候可以把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。

蛏干的营养价值

蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品.蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物.其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄.还有一扁形斧足拖在下面.中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多. 内容来自dedecms

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能.蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用.但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃.

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二、食用方法

(1)、蛏子萝卜汤

准备材料:蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。

做法:

1、蛏子洗净,放淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下捞出,取肉。

2、萝卜削皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫,去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段,生姜洗净切片,蒜瓣切末。

3、锅内放熟猪油烧热,下葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,撒蒜末即可。

(2)、春韭炒蛏子

准备材料:韭菜、蛏子、红椒、姜片、盐、鸡精。 

做法:

1、韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片。

2、蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用。

3、锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味。

4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿,再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻。

5、把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅。

孕妇能吃蛏子吗?是可以的哦,不过要注意蛏子虽然是高蛋白食物,但是却属于凉性,所以孕妈们要做到适量哦,千万不可贪嘴。2019年好像很多猪宝宝都迫不及待的要出来看看这个世界呢,希望即将出世的小乔治和小佩琪都能健健康康的哦。