自制冰淇淋,美食食谱

日期: 2020-01-04 12:27 浏览次数 :

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夏天一步一步的逼紧,天气越来越炎热,这时候的我们最喜欢的就是冰淇淋了,作为吃货加喜欢折腾的我,周六心血来潮自制起了冰淇淋。

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“夏天,自制的冰棒是必需品,这款水果兼鲜奶的消暑冰淇淋,健康,解暑,让你同时吃下两种食材,还是夏季时令鲜果哦。”

“夏天,雪糕是标配,但是,单纯吃冰淇淋会觉得很乏味,可以融入营养低脂的水果汁,做一份老少皆宜的解暑小吃,好看又好吃,关键还营养!童趣无限的果汁冰棒,带你回到童年的夏天。”

“炎夏时节,我们这些爱吃又爱动手DIY一族总是少不了做各种雪糕、棒冰和冰淇淋。冰淇淋做过很多次,但是我从来没有拍过冰淇淋,因为实在太容易化掉了,相比来说棒冰要好拍一些。这次做了一款渐变色的芒果酸奶棒冰,做法比较简单,有台汁渣分离的原汁机就可以操作,做多了单色的棒冰,偶尔玩玩小创新还是满有意思的。”

酸奶水果冰淇淋

食材明细

食材明细

食材明细

酸奶水果冰淇淋:

主料

主料

主料

小白级别

  • 芒果肉100克
  • 芒果肉适量
  • 草莓2个
  • 火龙果肉适量
  • 奇异果1个
  • 芒果三个
  • 酸奶适量

材料:1、冰淇淋模具、2、酸奶、3、水果适量(我选的是芒果跟蓝莓)

辅料

辅料

喜欢吃甜的可以在酸奶里加点糖,那样吃起来很酸。

  • 如迪太妃糖冰淇淋适量
  • 如迪火腿肠冰淇淋适量
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

根据自己的喜好一边添加酸奶一边加水果,水果放两边或则是中间都是可以的,酸奶倒入到模具的百分之九十,盖上柄,放入冷藏,3个小时以上,吃的时候用热毛巾敷一下模具周边,冰淇淋就轻而易举的脱落了,美味的冰淇淋就是这么简单粗暴的做好啦!

渐变芒果酸奶棒冰的做法步骤

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  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 一天耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 冷冻工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度
  • 图片 61将芒果去皮去核放入原汁机,榨出芒果汁,果泥盖上保鲜膜冷藏备用。
  • 图片 72将芒果汁倒入冰棒模具三分之一高度,放入冰箱速冻。
  • 图片 83待芒果汁冻成固态后,取出芒果泥,加入适量酸奶拌匀。
  • 图片 94将拌好的芒果酸奶倒入模具至三分之二高度,放入冰箱速冻。
  • 图片 105待芒果酸奶层冻成固态后,将模具剩余的三分之一部分倒满酸奶。
  • 图片 116在酸奶中插入木棒,放入冰箱冻成固态即可。

芒果草莓冰淇淋

芒果雪糕棒的做法步骤

果汁公仔雪糕棒的做法步骤

小窍门这次的冰棒模具没有选好,插入木棒时不太方便固定。最好的办法是在倒入果汁的时候就放入木棒,这样就可以从酸奶部分吃起,越吃越甜的感觉。由于芒果泥中含有的果汁成分少,甜度不够,所有建议使用含糖的酸奶,这样不会和果汁部分口感差距太大。

材料:8个草莓、2个芒果、2杯椰子汁、1勺蜂蜜

  • 图片 121备好食材。
  • 图片 132取出芒果果肉,切粒。
  • 图片 143将冰淇淋倒入冰棒模具中。
  • 图片 154放入芒果肉,遮上盖子。
  • 图片 165放入冰箱冷藏一晚即可。
  • 图片 176成品
  • 图片 181冰淇淋从冰箱取出,稍微解冻。
  • 图片 192水果洗净,去皮切块。
  • 图片 203所有水果混合,放入搅拌机搅成果泥。
  • 图片 214舀2勺鲜奶冰淇淋。
  • 图片 225放入果泥中拌匀。
  • 图片 236倒入雪糕模具中,遮上盖子。
  • 图片 247放入冰箱冷藏一晚,取出即食。
  • 图片 258再配上一杯缤纷水果奶昔,不要太赞哦!

步骤:

小窍门芒果肉尽量切小粒,摆放更均匀,也可以搅成芒果泥混合冰淇淋再放入模具中冷藏一晚。

小窍门水果随意搭配,果泥与冰淇淋的配比为:7:3。

1、将草莓和1杯椰汁混合倒入搅拌机里,搅拌均匀后,加入适当蜂蜜,先放置一边

2、将2个芒果削皮留肉,把芒果果肉与另一杯椰汁放入搅拌机均匀搅拌。

3、将果肉与椰汁混合物倒入模具,放入冰箱冷冻45分钟后插入冰棍棒,最后冻成冰就可以吃了。

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草莓奇异果

材料:冰棒模具、8个草莓、2个猕猴桃、草莓-猕猴桃果汁

步骤:

1、猕猴桃去皮,与草莓一起切成约5mm厚的薄片

2、将草莓和猕猴桃薄片放入模具里,倒入草莓猕猴桃果汁

3、插入冰棒棍,放入冰箱冷冻45分钟后插入冰棍棒,1~2小时后就可以享用了。

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