雪梨炒鸡片,做几道美食犒劳一下家人

日期: 2020-04-16 03:57 浏览次数 :

(资料图)原料:鸡片100克、雪梨一个。辅料:枸杞子、姜片、葱、盐、湿淀粉适量。做法:1、鸡脯肉切成薄片。2、鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下。3、梨洗净切成小块(最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富)。4、开火,倒入适量花生油,用葱、姜炝一下锅。5、炝出香味儿,放入鸡片翻炒。6、鸡片变颜色后,放入盐,再翻炒几下。7、把梨放进去,快速翻炒。8、出锅前放入一点水淀粉,放入枸杞子。

泡菜炒五花肉

你是不是觉得产后营养补充太单调呢,没关系,我这里有三款产后的营养食谱,做来尝一尝,肯定会让你爱上产后饮食的。

导 语产后要好好调养身体才是,不过怎么调养吃上面很讲究的,来看看适合产后妈妈们的调养食谱吧。

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1.南瓜炒肉丝

越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。下面介绍几种新妈妈产后调养食谱。

:泡菜,五花肉

材料

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:料酒

南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。

红烧肘子

【泡菜炒五花肉的制作过程】:

调料

当归枸杞面线:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。油豆泡切丝备用;锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。

第1步:五花肉洗干净,沥干水分后切成小块,泡菜切成片。

植物油、酱油、盐各适量。

老鸭炖猪蹄:净老鸭1只、猪蹄1对,香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用;猪蹄刮尽毛垢,洗净,劈为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段;锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。

第2步:热锅热油至冒烟,把五花肉倒入翻炒熟透,加一点料酒翻炒均匀,拔到锅的一边。

做法

枸杞鸡丁:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量,植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁;鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用;锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下;将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。

第3步:把切成片的泡菜,放入后用底油里翻炒两下再与五花肉一起翻炒均匀即可上桌。

1.南瓜洗净,去皮和子,切成块状,备用。

红烧肘子:猪肘子1只、竹片数节、香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。将肘子刮干净,用刀直线划开,下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结;取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水,用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时;将肘子翻身,肘子熟烂时,取出竹片即可。

豆角焖饭

2.以植物油爆香姜片,然后放入肉丝及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,略炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

肉焖蚕豆瓣:猪肉150克,蚕豆瓣350克,盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。

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2.当归枸杞面线

做法:蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片;锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。

原料:豆角、大米、食盐。

材料

这几道月子餐食谱味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。

做法

面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。

1、豆角炒一下,加水烧开。

做法

2、倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味。

1.油豆泡切丝备用。

3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了。

2.锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。

雪梨爆鸡片

3.枸杞鸡丁

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材料

主料:鸡片100克,雪梨一个

鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。

辅料:枸杞、姜片、葱、盐、湿淀粉适量

调料

做法:

植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

1.鸡脯肉切成薄片,梨洗净切成小块;

做法

  1. 鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒腌制一下;

1.枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

3.开火,倒入适量花生油,下姜葱爆香,放入鸡片翻炒至变色

2.鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

4、放入盐,再翻炒几下,把梨放进去,快速翻炒;

3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。

5、出锅前,放入一点水淀粉、枸杞子翻炒至收汁。

4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。

上面的三个小食谱是我精心收集而来的,自己感觉实在是非常美味,当然,最重要的还是营养丰富,很适合产妇们呦。